La Pasta frolla con la "P" maiuscola rimane quella con il burro, ma se come me siete in un periodo "salutista" provate questa con l'olio... niente male.
INGREDIENTI
300gr farina
100gr zucchero
100gr olio evo
1 uovo intero e 1 tuorlo
Tritare gli ingredienti con il mixer, poi impastare. Ricoprire con pellicola e lasciar riposare in frigo per una ora.
Stendere la pasta frolla e riempire a piacere!
Io questa volta nelle crostatine ho messo marmellata di mele cotogne e noci, ma ovviamente la pasta frolla può essere riempita in qualsiasi modo, con marmellata, ricotta, crema, frutta ecc.
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